AFFAP
Une association gérée par les producteurs pour les producteurs.
Nicolas Lucet
Nicolas est producteur de chèvres laitières à Montbrun Bocage en Haute-Garonne et président de l’Affap. Notre association est gérée par un conseil d'administration composé de 14 producteurs et productrices répartis sur la zone.
Notre association mène ses actions sur la partie dite « massif » de cinq départements :
Hautes-Pyrénées, Haute-Garonne, Ariège, Aude et Pyrénées-Orientales.
Vous trouverez quelques informations sur la carte ci-dessous
L’Affap emploi à plein temps deux techniciennes :
Gwladys Roussin
Technicienne qualité du lait
Ses missions :
- Suivi sanitaire
- Accompagnement à l’amélioration de la qualité du lait
- Contrôles machine à traire (Opti’Traite)
- Habilitation IGP Tomme des Pyrénées
- Administratif et animation de l’association
Chloé Mallaret
Technicienne fromagère
Ses missions :
- Suivi sanitaire, gestion des alertes
- Accompagnement à l’installation
- Appui technique fromager
Qui peut adhérer ?
- Les producteurs fermiers caprins, ovins, bovins, et les artisans.
- Les personnes ayant un projet de fromagerie.