Chères adhérentes, chers adhérents,

Je m’appelle Basile Trentesaux et je suis étudiant en Master à l’Institut Agro Rennes. Je suis actuellement chargé de mener une étude de faisabilité sur la mise à disposition par l’AFFAP d’un service de location de laboratoires de transformation fromagère mobiles à destination des fromagères et fromagers en cours d’installation et des adhérents qui ont besoin d’une solution de dépannage.  

Qu’est-ce que cela signifie concrètement ?

• Un module préfabriqué transportable
• Contenant un sas d’entrée/sortie, une salle de fabrication et une salle d’affinage
• Disponible sur une période déterminée (une campagne par exemple)
• Un loyer à payer par le bénéficiaire
• Un auto-financement et des subventions
• Une gestion par l’association et les adhérents

Ce stage se déroulera jusqu’à fin juin. Nous aurons peut-être l’occasion d’échanger jusqu’à cette date.

Bon courage pour la suite de la saison !

Basile